Harmonie der Gegensätze Südtirol ist ein Land der Gegensätze: Norden und Süden, Deutsch und Italienisch, schneebedeckte Berge und fruchtbare Täler, alpines und mediterranes Klima gehen hier eine einzigartige Symbiose ein. Ein spannender Mikrokosmos, um Weine mit Charakter und Herkunft anzubauen. Guter Grund für große Weine Weinberge in den besten Lagen des Überetsch und des Südtiroler Unterlandes, zwischen 250 und 550 Höhenmetern gelegen, mit unterschiedlicher Bodenzusammensetzung, verschiedenen Mikroklimen und Reifephasen sind das natürliche Potential der Kellerei Schreckbichl.

Hier ist es ein Leichtes, für jede Rebsorte den richtigen Standort zu finden, damit sie ihre volle Kraft und Frucht entfalten kann. Im Schutz der Alpen und im Genuss von über 1.800 Sonnenstunden, gut durchlüftet von frischen Gardasee-Winden, mit sehr warmen Tagen und kühlen Nächten während der Reifezeit, liefern die vielfältigen Lagen eine große Bandbreite an hochwertigem, vollreifem Lesegut.

Im Rhythmus der Natur
Qualität hat ihren Ursprung im Weinberg. Deshalb ist eine sorgfältige Rebkultur oberstes Anliegen aller Mitgliedsbetriebe der Kellerei Schreckbichl. Von der Pflanzung bis zur Lese wird die Arbeit im Weinberg vom Rhythmus der Natur bestimmt. Schädlingen und Krankheiten begegnet man bevorzugt mit natürlichen Mitteln.

Ziel ist es, das biologische Gleichgewicht zu fördern und damit die Vitalität der Rebe zu stärken. Als Erziehungsform besteht die klassische Pergl neben der modernen Spaliererziehung. Strenge Ertragsreduzierung steigert die Traubenqualität. Letztere ist auch das wichtigste Thema im regelmäßigen Erfahrungsaustausch zwischen Weinbauern und Kellerei. So wächst Qualität durch aktuelles Wissen.

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